
Mundo Vegetariano

A intenção aqui não é passar receitas (mas deixo links com algumas delas), e sim dar uma amostra das variadas possibilidades de almoço. Segue abaixo dicas de livros vegetarianos e veganos para quem se interessar!
![]() SALADA EM POTES | ![]() GRÃO DE BICO COM LEGUMES E QUINOA | ![]() ESPAGUETHI DE ABOBRINHA |
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![]() TORTELINI COM PESTO | ![]() TACO | ![]() FEIJÃO COM QUINOA |
![]() SALADA COM FRUTAS E CEREAIS | ![]() HAMBURGUER VEGETARIANO | ![]() SALADA |
![]() HAMBURGUER DE BERINGELA | ![]() QUICHE DE LEGUMES |
O segundo processo do nosso organismo começa ao meio-dia (12:00 hs) e vai até as 20:00 hs. É o momento em que o corpo se prepara para ingerir os alimentos. É o que chamamos de Ingestão.
A energia da Natureza está em plena atividade, é o momento em que o Sol está no seu ponto mais alto, inclusive nossa digestão. Estamos mais aptos a ingerir alimentos mais sólidos que necessitam de mais energia.
No entanto, é bom saber que nosso organismo não gosta e nem precisa ingerir todos os dias alimentos pesados e combinações descabidas.
Transformar a exceção em hábito é que está acabando com a saúde dos brasileiros; além de causar baixa qualidade de vida e impactar no meio ambiente.
"Comer bem para viver melhor"é o lema.
Toda nossa anatomia foi concebida para consumirmos mais frutas e vegetais: desde os dentes, os sucos gástricos de nossa digestão, até os órgãos envolvidos em todo esse processo de quebrar os alimentos e torná-los absorvíveis pelo organismo, desde o intestino até o canal de eliminação.
Nossa "máquina"foi criada para gastar o mínimo de energia nesse processo vital.
Dê preferência para alimentos feitos na hora, pois eles são frescos e com mais energia do que aqueles que estão a dias na geladeira.
Por Malu Paes Leme _ Livro: "Alimentação Inteligente".
Site de receitas vegetarianas: https://catracalivre.com.br/geral/gastronomia/indicacao/75-receitas-vegetarianas-que-te-farao-ate-esquecer-da-carne/
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