Mundo Vegetariano
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O que fazer para o jantar?
Além das conhecidas sopas, existem outras possibilidades!
Por causa de nosso gasto energético, conforme avança o dia precisamos cada vez menos energia, a não ser que tenhamos um ritmo de vida noturno intenso.
O ideal é jantar mais cedo, e reduzir a quantidade de alimentos.
Segundo a Medicina Tradicional Chinesa, entre as onze da noite e as três da madrugada são as horas nas quais trabalham e se regeneram a vesícula biliar e o fígado, dois órgãos fundamentais na digestão e que condiciona o fato de que assimilemos melhor ou pior os alimentos.
Neste horário o nosso corpo já deveria ter feito a digestão,portanto o ideal seria jantar no mais tardar as oito da noite.
Deveríamos aproveitar a noite para rejuvenescermos com alguns alimentos que estimulam a produção de GH.
http://www.cantinhovegetariano.com.br/2013/05/meu-primeiro-jantar-vegetariano.html
HORMÔNIO DO CRESCIMENTO: A TÃO DESEJADA FONTE DE JUVENTUDE QUE PODE SER INFLUENCIADA PELOS SEUS HÁBITOS DE VIDA
HGH ou GH – O que é?
A primeira coisa, e mais obvia, a se saber é o significado da sigla HGH. Esta abreviação usual significa “Human Growth Hormone”, que em português é conhecido como hormônio do crescimento ou somatotrofina. É um hormônio peptídeo1, que é naturalmente produzido pela glândula hipófise anterior (Adenoipófise) localizada no cérebro. Esta glândula secreta o hormônio conforme necessário para a manutenção do crescimento normal e desenvolvimento da mente e corpo.
Essencialmente, o HGH estimula a produção e crescimento das células do corpo humano. A função primaria é a contribuição para o crescimento do corpo em termos de estatura (altura). Secundariamente o hormônio do crescimento contribui para o desenvolvimento de massa muscular, auxilio do corpo na absorção e retenção cálcio, redução do percentual de gordura, suporte da força e integridade dos ossos, sistema imunológico, controle dos níveis de insulina e glicose no sangue.
Devido às funções que o HGH exerce no corpo há muito tempo o hormônio vem sido utilizado sob controle médico para curar doenças que afetam o crescimento ou desenvolvimento de massa muscular, obesidade, etc. Porém, por estes mesmos motivos, vem sido utilizado por atletas como doping para obter uma melhora na performance como consequência de sua atuação no desenvolvimento de massa magra e redução de tecido adiposo e suas outras funções (aumento de densidade óssea, capacidade de estocar glicogênio muscular devido ao aumento de massa magra, funções sexuais, sistema imunológico).
Fatores que influenciam a produção do GH
Inúmeros fatores são conhecidos por influenciar a secreção do HGH de uma maneira natural, como, idade, gênero, dieta, exercício, stress e a concentração de outros hormônios.
Sabe-se que em adolescentes a produção do hormônio é quase duas vezes maior do que em adultos saudáveis, devido ao período de crescimento que é muito acelerado durante a puberdade, e que em quaisquer indivíduos a maior concentração do hormônio produzido ocorre quando a pessoa atinge o estado mais profundo de sono enquanto dorme.
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Hormônios relacionados ao apetite (e.g. Grelina), que estão associados a qualidade do sono.
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Hormônios sexuais (altas concentrações de androgênio durante a puberdade).
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Concentração de estrogênio.
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Estado de hipoglicemia ou jejum.
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Suplementação com arginina e vitamina B3.
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Sono profundo.
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Exercício Vigoroso.
Da mesma forma que estes fatores influenciam a secreção, existem inúmeros outros que inibem a produção do GH, entre eles:
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Hiperglicemia.
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Concentrações de Somatostatina, hormônio proteico produzido pelo pâncreas e regulado pelos altos níveis de glicose.
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Glicocorticoides, como por exemplo, produção de cortisol, hormônio associado ao stress.
Apesar da indicação com relação aos fatores que influenciam ou inibem a produção, é sempre importante ter em mente que a grande maioria dos itens listados são resultados de pesquisas que muitas vezes geram discussões com relação a sua relevância ou veracidade.
Aquilo que todos conhecemos por ser parte do processo natural de envelhecimento como perda de massa muscular, aumento de tecido adiposo e ganho de peso, elasticidade da pele, entre outros fatores metabólicos esta relacionado à diminuição da produção do hormônio GH.
Embora tenham sido sugeridos substancias naturais que possivelmente colaborem com a produção natural do hormônio, conforme envelhecemos, nosso organismo passa a responder menos com relação ao uso da suplementação para produzir mais hormônio de crescimento, e logo perdemos a capacidade de tentar reverter o processo de envelhecimento.
O que está ao alcance de todos nós, entretanto, é tentar reproduzir o modelo de vida saudável com relação ao sono, alimentação e outros quesitos enquanto nosso corpo é jovem e capaz de garantir um processo de envelhecimento mais lento e natural.
Assim, conforme avançamos na idade ao longo dos anos, nosso organismo diminui a resposta a nossa tentativa incansável de rejuvenescimento, para tentar reverter este processo ao máximo, devemos fazer aquilo que esta ao nosso alcance enquanto há tempo, ou seja, enquanto ainda somos jovens.
Por mais que seja uma discussão há anos, de que atletas sofram com suas atividades que geram grandes quantidades de radicais livres e outras substâncias oxidativas, que em tese deveriam contribuir para o envelhecimento acelerado, não há duvidas de que o beneficiamento proveniente da produção de outras substancias que contribuam com o rejuvenescimento seja marcante também, entre estas substancias esta o hormônio do crescimento.
A prática de atividades físicas, somadas aos hábitos de vida saudáveis bem conhecidos, é a maneira mais natural que temos de influenciar nosso corpo a manter níveis de GH saudáveis, ou no caso de atletas, aumentar a produção do hormônio. Não é a toa que estes possam gozar de uma aparência física muitas vezes almejada pelas pessoas comuns, e que tenham sido por centenas de anos na história da humanidade um estereótipo de saúde, força e beleza.
GH – Influência na Dieta: Maneiras Naturais de se Produzir Hormônio do Crescimento
Alguns dos alimentos que ingerimos podem influenciar a ocorrência do hormônio do crescimento no corpo. Como já dito anteriormente, o GH auxilia na manutenção de produção de massa magra, metabolismo saudável, e densidade óssea adequada.
De maneira geral, e bem citada ao longo do texto, estes fatores podem contribuir com taxas de GH saudáveis no corpo:
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Comer alimentos de baixo índice glicêmico antes de treinos.
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Dormir sem ter o estomago cheio.
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Treinos curtos e intensos durante o dia.
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Dormir o suficiente e garantir uma boa qualidade de sono.
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Suplementação com ornitina, arginina e alguns outros aminoácidos essenciais.
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Alimentar-se de maneira saudável (carboidratos/proteína/lipídeos).
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Comer várias vezes ao dia.
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Treinos de musculação com ênfase em pliometria (exercícios de explosão muscular ou força máxima).
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Tirar sonecas entre treinos ao longo do dia.
Para todos aqueles que querem seguir um plano alimentar para manter níveis de GH saudáveis e uma saúde boa em geral, segue o seguinte guia:
Alimentos Integrais, Frutas e Vegetais:
Carboidratos, combinados com uma ingestão saudável de proteína, podem auxiliar na liberação de hormônio do crescimento.
Boas escolhas de carboidrato são aquelas de baixo índice glicêmico, ou seja, que permitem uma liberação controlada estável de açúcar no sangue. Isto contribui com a sustentação e sacies equilibrada dos níveis de energia que colaboram com a produção de músculos saudáveis e metabolismo.
Alimentos com baixo índice glicêmicos são os alimentos integrais como quinoa, cereais não processados, arroz integral, etc. Frutas e vegetias também são boas escolhas de carboidratos. As frutas secas (castanhas, nozes, etc) e legumes também estão na lista dos alimentos de baixo indce glicêmico.
Por Ina Guasque Öström
